유자의 효능과 부작용 및 유자청 , 유자차 만들기
유자는 바타민C 등 영양이 풍부한 과일이다. 겨울에 먹으면 더 좋은 유자에 대하여 효능 ,부작용 등에 대해 알아보고 유자청과 차의 레시피를 알아보자.
목차
1. 유자의 효능
2. 유자의 부작용
3. 유자청, 차 만들기
4. 마치며
1.유자의 효능
유자는 비타민C, 구연산, 펙틴, 헤스페리딘, 나린진 등의 영양소가 풍부한 과일입니다. 이 영양소들은 다음과 같은 효능을 가지고 있습니다.
⁕ 감기 예방 및 치료
유자는 비타민C가 풍부하여 감기 예방 및 치료에 효과적입니다. 비타민C는 면역력을 높이고, 바이러스의 침입을 막아줍니다. 또한, 유기산이 풍부하여 체내의 독소를 배출하고, 염증을 완화하는 데 도움이 됩니다.
⁕ 피로 해소 및 항산화 효과
유자는 구연산이 풍부하여 피로 해소에 효과적입니다. 구연산은 피로물질인 젖산의 분해를 촉진합니다. 또한, 유자의 비타민C와 펙틴은 항산화 작용을 하여 노화를 예방하고, 세포를 손상시키는 활성산소를 제거하는 데 도움이 됩니다.
⁕ 혈관 건강 개선
유자의 헤스페리딘과 나린진은 모세혈관을 튼튼하게 하고, 혈액순환을 개선하는 데 도움이 됩니다. 따라서 고혈압, 심혈관질환, 뇌졸중 등의 예방에 효과적입니다.
⁕ 뼈 건강
유자는 칼슘이 풍부하여 뼈 건강에 도움이 됩니다. 칼슘은 뼈의 구성 성분으로, 뼈를 튼튼하게 하고, 골다공증을 예방하는 데 도움이 됩니다.
⁕ 피부 미용
유자의 비타민C는 피부 미용에 효과적입니다. 비타민C는 콜라겐의 합성을 촉진하고, 피부의 탄력을 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 유기산은 피부의 각질을 제거하고, 피부를 매끄럽게 하는 데 도움이 됩니다.
2.유자의 부작용
유자는 다양한 효능을 가진 과일이지만, 과다섭취할 경우 다음과 같은 부작용이 나타날 수 있습니다.
⁕ 설사, 소화불량
유자는 찬 성질을 가지고 있으므로, 몸이 냉한 사람은 과다섭취할 경우 설사, 소화불량 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
⁕ 알레르기 반응
유자에도 알레르기 반응이 나타날 수 있으므로, 알레르기에 민감한 사람은 주의해야 합니다.
⁕ 치아 손상
유자는 산성이 강하므로, 과다섭취할 경우 치아 손상이 발생할 수 있습니다.
⁕ 당뇨 환자의 경우 주의해야 합니다.
유자차는 꿀이나 설탕을 첨가하는 경우가 많으므로, 당뇨 환자는 과다섭취하지 않도록 주의해야 합니다.
유자의 섭취량은 하루 1~2개 정도가 적당합니다. 또한, 껍질을 벗겨서 먹는 것이 좋습니다.
3.유자청, 차 만들기
💕 유자청 만들기
유자청은 유자의 껍질과 과육을 설탕에 절여 만든 과일청입니다. 새콤달콤한 맛과 향이 일품이며, 차로 마시거나 떡이나 과일 등과 함께 먹을 수 있습니다.
⁕ 재료
° 유자 5개
° 설탕 1kg
° 식초 1/2컵
° 베이킹소다 1큰술
⁕ 만드는 방법
° 유자를 깨끗이 씻습니다.
° 유자의 껍질을 벗겨서 얇게 채 썹니다.
° 유자의 과육은 씨를 제거하고 얇게 썰어줍니다.
° 유자 껍질과 과육을 넓은 볼에 담고 설탕을 뿌려줍니다.
° 식초와 베이킹소다를 넣고 골고루 버무려줍니다.
° 유리병에 담고 실온에서 2~3일 정도 숙성시킵니다.
숙성된 유자청은 냉장고에 보관하여 1년 정도 드실 수 있습니다.
💕 유자차 만들기
유자차는 유자 껍질을 우려낸 차입니다. 새콤달콤한 맛과 향이 일품이며, 감기 예방 및 치료, 피로 해소, 혈관 건강 개선 등에 도움이 됩니다.
⁕ 재료
° 유자 껍질 100g
° 물 1L
⁕ 만드는 방법
° 유자를 깨끗이 씻습니다.
° 유자의 껍질을 얇게 채 썹니다.
° 냄비에 물을 붓고 끓입니다.
° 끓는 물에 유자 껍질을 넣고 약 10분 정도 우려냅니다.
° 우려낸 유자차는 건더기를 제거하고 드시면 됩니다.
4.마치며
유자는 생으로 먹거나, 차로 끓여서 마실 수 있습니다. 생으로 먹을 때는 껍질을 벗겨서 먹어야 하며, 껍질은 차로 끓여서 먹을 수 있습니다. 유자차는 끓는 물에 유자 껍질을 넣고 약 10분 정도 우려내면 됩니다. 유자는 다양한 효능을 가지고 있는 과일이지만, 과다섭취하지 않도록 주의해야 합니다.